| 主食 |
ご飯200ｇ
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| 主菜 |
ポークチャップ
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| 副菜 |
白菜の煮浸し
切干大根のハリハリ漬け
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白菜の煮浸し レシピ
ポークチャップレシピは2020年6/10をご覧ください。
| 一人分量 （ｇ） |
作り方 |
白菜 60
うす揚げ 15
炒め油 小1/2 2
砂糖 0.5
薄口醤油 小2/3 4
みりん 小1/2 3
だし汁 10
タカの爪 少々
冷凍いんげん 8
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①白菜→芯と葉に分け、食べやすく
切りゆがく
うす揚げ→食べやすく切り、油抜き
いんげん→ゆがいて斜め切り
②鍋に油を熱し、うす揚げを炒め、
白菜も加えて炒め調味料を加えて煮る。
③煮汁がなくなったら器に盛り、
いんげんを飾る。
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本日の献立ポイント
本日の副菜は白菜の煮浸しです。
本日はメインがケチャップを使った洋食料理なので
副菜には醤油味の煮物を組み合わせました。
切干を漬けこんだハリハリ漬けもさっぱりといただけます。
| 1食当たりの栄養成分 |
エネルギー
690ｋｃａｌ |
たんぱく質
24.2ｇ |
水分
324.0ｇ |
塩分
1.6ｇ |
カリウム
761ｍｇ |
リン
308ｍｇ |
