| 主食 |
ごはん200ｇ |
| 主菜 |
鶏肉の中華風照り焼き |
| 副菜 |
豚肉と大根の揚げ煮
キャベツともやし昆布和え
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豚肉と大根の揚げ煮 レシピ
鶏肉の中華風照り焼きレシピは2020年6/24をご覧ください。
| 一人分量 （ｇ） |
作り方 |
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豚肩ﾛｰｽ 25
酒 0.5
片栗粉 小2/3 2
大根 60
揚げ油 適量
だし汁 20
濃口醤油 小2/3 4
みりん 小2/3 4
小松菜 15
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①豚肉→一人2切れに、酒をふり
片栗粉をまぶす。
大根→1.5ｃｍ幅のいちょう切り、
ゆがく
小松菜→2ｃｍ程度に切り、ゆがく
②鍋に油を熱し、豚肉を揚げる。
③調味料を合わせ、大根、②を加えて
煮る。最後に小松菜を加える。
④器に色よく盛り付ける。
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本日の献立ポイント
本日の副菜は豚肉と大根の揚げ煮です。
揚げた豚肉と大根の旨みが出て甘辛い
味付けにとてもよく合います。
最後に加える小松菜が色のアクセントになっています。
| 1食当たりの栄養成分 |
エネルギー
644ｋｃａｌ |
たんぱく質
26.0ｇ |
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水分
357.9ｇ
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塩分
1.9ｇ |
カリウム
794ｍｇ |
リン
315ｍｇ |
