| 主食 |
ご飯200ｇ
|
| 主菜 |
ごぼうつくね |
| 副菜 |
南瓜とベーコンのトマト煮
わさび和え
|
南瓜とベーコンのトマト煮 レシピ
ごぼうつくねレシピは2021年10/15をご覧ください。
| 一人分量 （ｇ） |
作り方 |
南瓜 50
ベーコン 8
玉葱 15
トマト 15
炒め油 小1/2 2
水 7
食塩 0.4
こしょう 少々
冷凍いんげん 5
|
①南瓜→１㎝幅のくし切り、
ゆでこぼす
ベーコン→細切り
玉葱→くし形切り、ゆがく
トマト→湯むきし、サイコロ切り
いんげん→ゆがき、斜切り
② 鍋に油を熱し、玉葱を加えて炒める。
南瓜、トマトも加えて炒め、調味料を
加えて煮る。
③器に盛り、いんげんを飾る。
|
本日の献立ポイント
本日の煮物は南瓜の洋風煮物です。
味付けは塩とこしょうだけですが、トマトや
ベーコンからの旨味出て美味しい味付けに仕上がります。
| 1食当たりの栄養成分 |
エネルギー
655ｋｃａｌ |
たんぱく質
22.0ｇ |
水分
341.5ｇ |
塩分
2.0ｇ |
カリウム
773ｍｇ |
リン
269ｍｇ |
