| 主食 |
ご飯200ｇ
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| 主菜 |
揚げ鶏のトマトソース
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| 副菜 |
茄子とピーマンの炒め煮
杏仁豆腐
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茄子とピーマンの炒め煮 レシピ
揚げ鶏のトマトソースレシピは2020年2/22をご覧ください。
| 一人分量 （ｇ） |
作り方 |
茄子 50
ピーマン 20
味噌 小2/3 4
砂糖 小1/2 1.5
みりん 小1/6 1
炒め油 小1/2 2
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①茄子、ピーマンは食べやすく切り
ゆがく。
②鍋に油を熱し水気を絞った野菜を
炒め、炒められたら調味料で味付け。
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本日の献立ポイント
本日の副菜は味噌味の炒め物です。
味噌は汁物で使うと量が多くなり塩分が気になります。
炒め物や焼き物に少量使うと献立のバリエーションが
広がり減塩ながら美味しくいただけます。
| 1食当たりの栄養成分 |
エネルギー
696ｋｃａｌ |
たんぱく質
22.3ｇ |
水分
359.3ｇ |
塩分
1.8ｇ |
カリウム
646ｍｇ |
リン
290ｍｇ |
