| 主食 |
ご飯200ｇ
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| 主菜 |
牛肉のたたき風
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| 副菜 |
ポテトサラダ
みそ田楽
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ポテトサラダ レシピ
牛肉のたたき風レシピは2019年12/3をご覧ください。
| 一人分量 （ｇ） |
作り方 |
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じゃが芋 40
胡瓜 20
人参 5
卵 5
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大1弱 10
こしょう 少々
ミニトマト 1個
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①じゃが芋→いちょう切り、
ゆがいて、粉ふきにする
胡瓜→輪切り、水さらし後に
湯をかける
人参→いちょう切り、ゆがく
卵→ゆがき、みじん切り
ミニトマト→半分に切る
②ミニトマト以外の野菜の水気を
絞り、調味料で和える。
③器にポテトサラダ、ミニトマトを
盛り付ける。
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本日の献立ポイント
本日の副菜はポテトサラダです。
マヨネーズは大さじ1当たりエネルギーが80kcalと
高く、塩分量が0.3ｇと少ない調味料です。
減塩＆エネルギー確保に適した調味料といえます。
| 1食当たりの栄養成分 |
エネルギー
681ｋｃａｌ |
たんぱく質
22.2ｇ |
水分
351.1ｇ |
塩分
1.8ｇ |
カリウム
751ｍｇ |
リン
284ｍｇ |
