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主食
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ご飯200ｇ
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| 主菜 |
豚肉キャベツ巻きトマトソース |
| 副菜 |
糸こんにゃくとツナの金平
酢の物
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糸こんにゃくとツナのきんぴら レシピ
豚肉キャベツ巻きトマトソースレシピは2020年12/14をご覧ください。
| 一人分量 （ｇ） |
作り方 |
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糸こんにゃく 45
ツナ缶 10
人参 10
冷凍絹さや 10
炒め油 小1/2弱 1.5
濃口醤油 小1/2強 4
砂糖 小1弱 2
みりん 0.5
酒 0.5
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①糸こんにゃく→ゆがいてから
食べやすいように切る
ツナ缶→油を切る
人参→細切り、ゆがく
絹さや→ゆがき、斜切り
②鍋に油を熱し、ツナ、糸こんにゃく
人参も加え炒める。
③調味料を加え、さらに炒め、
絹さやを加えて混ぜる。
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本日の献立ポイント
本日の副菜は糸こんにゃくとツナの金平です。
糸こんにゃくは水分を多く含む食材ですが、
リンやカリウムをあまり含みません。
ツナの旨みも加わり美味しい金平に仕上がっています。
| 1食当たりの栄養成分 |
エネルギー
637ｋｃａｌ |
たんぱく質
21.4ｇ |
水分
373.9ｇ |
塩分
1.8ｇ |
カリウム
638ｍｇ |
リン
257ｍｇ |
