牛肉とごぼうの味噌煮 レシピ
豆腐しゅうまいレシピは2020年12/11をご覧ください。
本日の献立ポイント
本日の煮物は具材を炒めてから味付けしています。
牛肉を炒めた旨み、ごぼうの風味などで
薄味ながらしっかりと味を感じる事ができます。
天ぷら レシピ
筍とカニカマの炊き込みご飯レシピは2020年12/12をご覧ください。
本日副菜は天ぷらです。
ご飯の材料に肉類を使っていませんので、
天ぷらに鶏肉を加えてたんぱく質を調整しています。
コーンサラダ レシピ
カレーライスレシピは2020年12/16をご覧ください。
①キャベツ→千切り、ゆがく
レタス→千切り、水さらし
胡瓜→輪切り､水さらし後、
湯をかける
トマト→湯むきし、くし切り
コーン→ゆがく
②調味料を合わせ、ドレッシングを
作る。
③レタス、キャベツ、胡瓜を合わせ
器に盛り、コーンとトマトを飾り
ドレッシングをかける。
本日の副菜は数種の野菜が入ったコーンサラダです。
あっさりとカレーに合う味付けです。
